EINECS编号 | |
英文名称 | Konjak extract |
CAS编号 | |
别名 | 魔芋 |
分子式 |
【产品名称】魔芋提取物
【英文名称】
【拉丁名称】Konjac Extract
【外观】白色粉末
【产品规格】葡甘露聚糖90%
【检测方法】UV
功能:
魔芋中含量*的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力,有超过任何一种植物胶的粘韧度, 即可填充胃肠,消除饥饿感,又因所含热量微乎其微,故可控制体重,达到健美的目的;
其二,有的作用。国外的一些营养学家曾做过这样一个试验,将小白鼠分成两组,投喂等量高脂肪食物,一组不加魔芋,另一组加少量魔芋粉,结果加喂魔芋的一组小白鼠体内比另一组低100毫克以上。科学家认为,魔芋中含有一些化学物质,能胆固醇和甘油三酯,可有效地减轻和;
其三,魔芋中含有一种凝胶样的化学物质,具有的神奇魔力。只要将成熟的魔芋经过简单提取分离,制成魔芋精粉,再把精粉加水加热,就可产生魔芋凝胶。这种凝胶被人吃入体内后,能形成半透明膜衣,附着在肠壁上,阻碍各种有害物质,特别是的吸收,所以魔芋又被称为“魔衣”;
其四,魔芋能使小肠酶分泌增加,加快清除肠壁上沉积物,使其尽快排出体外。 所以魔芋既能开胃化食,又能清除肠道垃圾;
其五,魔芋还含有对人体有利的果胶、生物碱、17种氨基酸和微量元素,对于现代富贵病也具有明显的。另外,魔芋还含有一种天然的抗菌素,以魔芋精粉为主要原料,配上其它原料制成食品后,魔芋能在食品表面形成抗菌膜,可防治细菌侵袭,延长贮存时间,起到保鲜防菌的作用。