中文名称:玉米黄质

中文同义词: 玉米黄质;玉米黄素;玉米黄酯;玉米黃質;ZEAXANTHIN玉米黄质;Β,Β-胡萝卜素-3,3′-二醇;玉米黄质(玉米黄素、Β,Β-胡萝卜素-3,3′-二醇)

英文名称:Zeaxanthin

CAS号: 144-68-3

分子式: C40H56O2

分子量: 568.87

EINECS号: 205-636-4

规格：20%

检测方法：HPLC

功能特性

在人体内，玉米黄质是一种强抗氧化剂，还可通过猝灭单线态氧、等抗氧化行为来保护机体组织细胞，从而保护生物系统免受一些由于过量氧化反应所产生的潜在的有害作用[5]  。

作用

玉米黄质和众多类胡萝卜素一样，能对游离基在人体内造成细胞与器官的损伤进行抵御。研究表明，玉米黄质在抑制细胞脂质的自动氧化和防止氧化带来的细胞损伤方面比β-胡萝卜素更有效，而细胞脂质的过氧化与的生长有关，这说明玉米黄质具有减少的发生和的作用。

预防心

有研究报道日常摄入类胡萝卜素多的人群患（ Angiocardiopathy ） 的危险性较低。研究者发现在体外条件下玉米黄素能对（ LDL） 氧化有；玉米黄质可显著地率，有助于减缓进程。

预防

玉米黄质是晶状体中仅有的2种类胡萝卜素之一，它的分子中有 11个共轭双键，并且尾端集团上带有羟基，此结构使它具有较强的抗氧化能力。作为一种强抗氧化剂，它可以淬灭单线态氧和光敏剂的三重态，清除损害性氧自由基，防止膜脂过氧化，减少脂褐素的形成，进而防止的形成。研究表明，叶黄素和玉米黄质摄入高的人群，比低摄入量的人群患的可能性可降低 19%~22%。预防老年性黄斑区作用

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