山竹在东南亚地区是一个很普遍性的水果，不过已许多学者对于山竹有进一步的研究，山竹含有许多独特性的活性物质，主要为其中以杂氧葱酮类的化学物质为主，并有文献证实其生物活性具有抗氧化、、抗菌的作用。

山竹的清香气味主要由挥发性成分，包括乙酸己酯、叶醇（顺-3-己烯醇）以及α-古巴烯（Copaene）。其中氧杂蒽酮的一种——α-倒捻子素有显著的抗氧化性，并具有、抗菌的作用。

功效作用

山竹中所含有的营养价值非常丰富，其中山竹中所含有的蛋白质与脂类非常丰富，对于人体具有很好的补充营养的作用，尤其对于 ，及的人群都能起到很好的保健作用。

山竹含有丰富的蛋白质 和脂类，对机体有很好的补养作用，对、、都有很好的调养作用。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有的功效，能克榴莲之燥热。[4]

大家在吃山竹的时候要注意，山竹中所含有的纤维素，在肠胃中会因为吸水而膨胀，过量的食用会引起便秘，所以吃山竹要适量的吃不要一次吃的过多。山竹中含有的糖分也是比较多的，对于的人和正在的人*是不要食用。山竹中含有的钾比较多，对于及 患者有不良影响，所以和患者也不能食用山竹。

折叠 其它功效

1、山竹具有降燥、清凉的作用。因为山竹含有一种特殊物质，这使山竹能克榴莲之燥热。很多人很喜欢吃榴莲，但是如果吃了过多的榴莲，就很，这个时候如果吃上几个山竹就能缓解。

　2、山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对、、都有很好的调养作用。

　3、富含维生素和矿物质。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，这些营养成分对我们的健康 都非常有帮助。

　4、美容肌肤。因为山竹也富含维生素C，因此可以，抗皮肤 老化。

折叠 功效

性平，味甘、微酸。皮：性凉，味苦、涩。

生津，。皮：。

折叠

，口干，，烫伤，， 。

其果皮外敷有

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