【分类】褐藻门、褐藻纲（本门仅此一纲）、海带目、海带科、海带属。

【别名】海带、江白菜。

【英文名】 THALLUS LAMINARIAE/THALLUS ECKLONIAE

【来源】本品为海带科植物海带Laminaria japonica Aresch.或翅藻科植物昆布（鹅掌菜）Ecklonia kurome Okam.的干燥叶状体。夏、秋二季采捞，晒干。

【制法】除去杂质，漂净，稍晾，切宽丝，晒干。

【性状】

　　海带：卷曲折叠成团状，或缠结成把。全体呈黑褐色或绿褐色，表面附有白霜。用水浸软则膨胀成扁平长带状，长50～150cm ，宽10～40cm，中部较厚，边缘较薄而呈波状。类革质，残存柄部扁圆柱状。气腥，味咸。

昆布：卷曲皱缩成不规则团状。全体呈黑色，较薄。用水浸软则膨胀呈扁平的叶状，长宽约为16～26cm，厚约1.6mm；两侧呈羽状深裂，裂片呈长舌状，边缘有小齿或全缘。质柔滑。

【性味归经】咸，寒。归肝、胃、肾经。

【】，，利水。用于，，睾丸，。

【主要成分】

　　海带富含多糖类成分藻胺酸（Laminine, 亦称褐藻氨酸、海带氨酸）、藻胶酸（Alginic acid, 亦称海藻酸、褐藻酸）、褐藻素（Algin, 藻胶酸的钠盐）、褐藻多糖硫酸酯（PS, 其钠盐为藻酸双酯钠, 简称PSS）和昆布素（Laminarin, 亦称褐藻淀粉、昆布糖、海带淀粉, 其硫酸酯为LS）、甘露醇、无机盐．干品中２０％～３５％是无机物, 水溶性盐中含钾、碘、钙、钴、氟, 亦含胡萝卜素、核黄素及维生素、蛋白质、氨基酸等．昆布含藻胶酸、粗蛋白、甘露醇、灰分、钾、碘．